Stručný popis předmětu:
Předmětem této Výzvy je dodávka drůbežího masa, uzenin a masných výrobků.
Přesná položková specifikace poptávaného zboží a předpokládané množství jsou vymezeny přímo v Elektronickém katalogu v nástroji E-ZAK u této dílčí zakázky (případně též v Příloze č. 2 – Technická specifikace, která tvoří doplňový podklad ke katalogu v E-ZAKu).
Nabídky, resp. žádosti o účast podávat na:
prostřednictvím elektronického nástroje E-ZAK (https://zakazky.pardubickykraj.cz)
V rámci této zakázky je možné komunikovat elektronicky prostřednictvím eKomunikace Portálu dodavatele
| Název | CPV kód | Doplňkové kódy |
|---|---|---|
| Potraviny, nápoje, tabák a související produkty | 15000000-8 | |
| Drůbež | 15112000-6 | |
| Čerstvá drůbež | 15112100-7 | |
| Droby | 15114000-0 | |
| Maso | 15110000-2 | |
| Hluboce zmrazené výrobky | 15896000-5 | |
| Živočišné produkty, maso a masné výrobky | 15100000-9 |
Kvalifikační dokumentace není poskytována (resp. je součástí zadávací dokumentace).
Zadávací dokumentace je poskytována elektronicky bez omezení.
| Název | Popis | Jméno souboru | Velikost |
|---|---|---|---|
| VÝZVA K PODÁNÍ NABÍDEK |
|
86,29 KiB | |
| PŘÍLOHA Č. 1 ZD | Aktualizovaná příloha č. 1 ZD po Vysvětlení ZD č. 1 ze dne 21.8.2026 |
|
67,94 KiB |
| PŘÍLOHA Č. 1 ZD |
|
67,98 KiB | |
| PŘÍLOHA Č. 2 ZD |
|
14,83 KiB |
Žádné vysvětlení, doplnění či změny zadávací dokumentace k zobrazení. Zkontrolujte též blok Zadávací dokumentace.
| Kód | Obecný název | Podrobná specifikace - požadavky na kvalitu dodávky | Požadované balení | Měrná jednotka (MJ) | Předpokládaný počet MJ / 3 měsíce |
|---|---|---|---|---|---|
| P1 | Kuřecí stehenní plátek | Kuřecí stehenní řízek,bez kosti a kůže, mražené | - | kg | 800 |
| P2 | Kuřecí stehna mražená | Kuřecí stehna kalibr jednoho kusu od 220g - 260g, mražené | - | kg | 900 |
| P3 | Kuřecí prsa | Velikost kusů od 140 g, bez innerfiletu. Chlazené | 5 kg bloky | kg | 500 |
| P4 | Kuřecí prsa | Velikost kusů od 140 g, bez innerfiletu. Mražené | 2 kg bloky | kg | 300 |
| P5 | Kuřecí prsa |
Kuřecí prsa s innerfiletem.velikost od 140g Nekalibrované, Mražené. |
- | kg | 1 000 |
| P6 | Kuřecí stehna uzená | Kalibr jednoho kusu 200g (+/- 5 %) | - | kg | 400 |
| P7 | Kuře kuchané - čtvrtky | Kuřecí čtvrtky nekalibrované, zadní, chlazené, volně ložené | - | kg | 300 |
| P8 | Slepice kuchaná | Slepice bez drobů, mražená | - | kg | 200 |
| P9 | Kachní stehna | Kachní stehna z kachen Barbarie (nižší míra podkožního tuku). Velikost kusu (kalibr) 300 – 400 g, mražená | - | kg | 500 |
| P10 | Krůtí stehenní plátek | Vykostěný plátek z dolní části krůtího stehna. Šlachy odstraněny. Chlazené, volně ložené | - | kg | 600 |
| P11 | Krůtí prsa mražená | mražené | - | kg | 800 |
| P12 | Klobása šunková | Masný výrobek tepelně opracovaný, maso min. 85 %, tuk max. 35 %, chlazené, přírodní střívko | - | kg | 20 |
| P13 | Párky slabé dietní | Masný výrobek tepelně opracovaný, vepř.maso min. 77 % | - | kg | 10 |
| P14 | Párky vídeňské | Masný výrobek tepelně opracovaný, masa min. 65 %, tuk max. 30 %, sůl max. 2,5 %, chlazené, přírodní střívko | - | kg | 10 |
| P15 | Salám gothaj | Masný výrobek tepelně opracovaný, maso min. 52 %, tuk max. 40 %, sůl max. 2,5 %; chlazený, technologický obal | - | kg | 10 |
| P16 | Salám šunkový | Masný výrobek tepelně opracovaný, obsah masa minimálně 70 %; výroba z částí vepřové kýty, podíl jemné spojky max. 30 % | - | kg | 10 |
| P17 | Salám šunkový 100g krájený | Masný výrobek tepelně opracovaný, obsah masa minimálně 70 %; výroba z částí vepřové kýty, podíl jemné spojky max. 30 %; vakuově baleno po 100g; Výrobek stanoven v souladu s § 89 odst.5 ZZVZ na základě stanoviska nutričního terapeuta | 100g | ks | 100 |
| P18 | Salám trvanlivý (vysočina) 50 g krájený | Masný výrobek tepelně opracovaný, krájený, vakuově baleno po 50g, chlazený, s obsahem - vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, sůl | 50g | ks | 500 |
| P19 | Salám trvanlivý (vysočina) 100g krájený | Masný výrobek tepelně opracovaný, krájený, vakuově baleno po 100g, chlazený, s obsahem - vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, sůl, na 100 g výrobku bude použito min. 125 g masa | 100g | ks | 400 |
| P20 | Salám turistický 100g krájený | Masný výrobek tepelně opracovaný, krájený, maso min. 94 % (vepřové a hovězí), tuk max. 40 %, sůl max. 3,5 %; chlazený, fermentovaný výrobek, kouři propustný obal, vakuově baleno po 100g | 100g | ks | 400 |
| P21 | Šunka nejvyšší jakosti | Masný výrobek tepelně opracovaný, Šunka nejvyšší jakosti, průměr kulatého řezu cca 160 mm, min. 90 % masa; chlazená, celosvalová bez obsahu lepku | - | kg | 100 |
| P22 | Šunka 100g krájená | Masný výrobek tepelně opracovaný, Šunka nejvyšší jakosti, průměr kulatého řezu cca 160mm, min. 90 % masa; chlazená, celosvalová, krájená, vakuově baleno po 100g | 100g | ks | 500 |
| P23 | Šunka 50g krájená | Masný výrobek tepelně opracovaný, obsah min.72 % vepřové maso; krájený, vakuově baleno po 50g; Výrobek stanoven v souladu s §89 odst.5 ZZVZ na základě stanoviska nutričního terapeuta | 50g | ks | 300 |
| P24 | Vepřová šunka nejvyšší jakosti 100g krájený | Masný výrobek tepelně opracovaný, min. 95 % masa, krájené, vakuově baleno po 100g; Výrobek stanoven v souladu s § 89 odst.5 ZZVZ na základě stanoviska nutričního terapeuta | 100g | ks | 300 |
| P25 | Kuřecí šunka nejvyšší jakosti 100g krájená | Masný výrobek tepelně opracovaný, min. 95 % kuřecí maso, krájené, vakuově baleno po 100g; Výrobek stanoven v souladu s § 89 odst.5 ZZVZ na základě stanoviska nutričního terapeuta | 100g | ks | 200 |
| P26 | Šunková pěna 100 g | Masný výrobek tepelně opracovaný, pěna s příchutí šunky, baleno po 100g | 100g | ks | 500 |
| P27 | Kladenská pečeně 100 g krájená | Masný výrobek tepelně opracovaný, min. 85 % masa, tuk max. 10 %, sůl max. 2,9 %; chlazená, celosvalová, řetízek po obvodu; krájeno, vakuově baleno po 100g. Výrobek stanoven v souladu s § 89 odst.5 ZZVZ na základě stanoviska nutričního terapeuta | 100g | ks | 500 |
| P28 | Debrecínská pečeně 100g krájená | Masný výrobek tepelně opracovaný, krájená, vakuově baleno po 100g; podíl masa 85 %; chlazená, celosvalová; Výrobek stanoven v souladu s § 89 odst.5 ZZVZ na základě stanoviska nutričního terapeuta | 100g | ks | 500 |
| P29 | Sekaná pečeně 100 g | Masný výrobek tepelně opracovaný, vepřové maso min. 40 %, hovězí maso min. 30 % vepřové sádlo, vakuově baleno po 100g | 100g | ks | 600 |
| P30 | Uzený bok | Masný výrobek tepelně opracovaný, vepřový uzený bok bez kosti, sůl max. 3 %, nebalené, volně ložené; chlazené, uzené | - | kg | 80 |
| P31 | Uzená žebra | Masný výrobek tepelně opracovaný, vepřové žebro, jedlá sůl, určeno k tepelné úpravě | - | kg | 40 |
| P32 | Uzené moravské | Masný výrobek tepelně opracovaný, vepřová kýta s výraznou chutí po kouři, min. 85 % vepřového masa, vakuově baleno | - | kg | 30 |
| P33 | Vepřová uzená krkovice bez kosti | Masný výrobek tepelně opracovaný, min. 90 % masa, sůl max. 3 %, nebalené, volně ložené, chlazené, uzené ve visu teplým kouřem | - | kg | 100 |
| P34 | Vepřová uzená kýta bez kosti | Masný výrobek tepelně opracovaný, min. 80-85 % masa, sůl max. 3 %, nebalené, volně ložené; chlazené, uzené ve visu teplým kouřem | - | kg | 100 |
| P35 | Slanina anglická krájená | Masný výrobek tepelně opracovaný, tepelně opracovaný masný výrobek, obsah masa 100 %, chlazená, nelisovaná | - | kg | 100 |
| P36 | Tlačenka kuřecí 100g | Masný výrobek tepelně opracovaný, baleno v ochranné atmosféře po 100g, chlazená, min.63% kuřecí maso, Výrobek stanoven v souladu s § 89 odst.5 ZZVZ na základě stanoviska nutričního terapeuta | 100g | ks | 300 |
| P37 | Špek | masný výrobek tepelně opracovaný | - | kg | 200 |
| P38 | Krůtí stehenní plátek, mražený | Vykostěný plátek z dolní části krůtího stehna. Šlachy odstraněny. Mražené | - | kg | 600 |
| Název URL odkazu | URL adresa |
|---|---|
| URL této VZ v E-ZAK | https://zakazky.pardubickykraj.cz/vz00006375 |